近期海底撈頻頻引發網友熱議，作為曾經以“服務至上”打響品牌聲譽的火鍋界“卷王”，最近的種種跡象表明，海里撈或許已經不再寵著消費者了。

今日#海底撈回應孕婦可以插隊#再度登上微博熱搜，有網友稱在海底撈等位時，遇到服務員優先安排孕婦，對此，海底撈回應，如有孕婦現場排隊，會根據據實際協調等座，目前僅黑海會員有排隊優先權益。

據五節輿情監測系統顯示，近日海底撈相關話題全網聲量始終居高不下。

圖源：五節輿情監測系統

網友稱等位時發現孕婦插隊，海底撈緊急回應

3月23日，據梨視頻報道，有網友發文稱在海底撈排隊等位時，遇到服務員優先安排孕婦就餐。

據這位網友描述，當天預計排隊1小時，但剛排沒多久，一位孕婦以懷孕為由要求優先，隨后服務員帶其入內，而后旁邊還有帶孩子的顧客也要求優先進入，同樣被帶入，這位網友表示既然這樣排號毫無意義。

對此，海底撈客服回應稱，沒有孕婦優先這項權益，目前對外公布的是，只有黑海會員可以提前取黑海優先號，如果孕婦在現場排隊，需以門店的時間安排為準，每家門店維護顧客的方式不同，具體以門店實際維護為準。

網友大部分都表示理解，孕婦是特殊群體，很多地方都會對孕婦有特殊照顧，沒必要斤斤計較。

也有較為理性的網友覺得店家怎么接待客人是自己的權力，結果也由店家承擔，不妥的點在于店家沒有告知正在排隊的顧客，也有人認為孕婦優先可以理解，但帶著小孩要求優先不合理。

爭議不斷，海底撈曾因“摳門”上熱搜

此前，#海底撈要求必須點鍋底#、#海里撈禁止自帶菜#等話題也曾登上微博熱搜。

根據新規，海底撈全國門店已經不能單點清水鍋，至少要付費點一個鍋底，且不能自帶鍋底，海底撈北京某門店店員表示，選擇四宮格且全部點清水鍋的顧客非常少，但確實出現過。

去年，海底撈暫停供應免費牛肉粒等“摳門”舉措曾遭到大量網友吐槽，這次出臺的新規卻得到不少人的支持。

也有不少大V博主力挺海底撈，認為那些嘩眾取寵的博主以后會大大減少，海底撈的要求一點都不奇葩。

海底撈 “摳”出來的業績，尋求自救扭虧為盈

海底撈曾經能夠出圈也源于它自己的品牌“人設”，追求“顧客至上”，一心為顧客著想，提供不計成本和利益的服務，讓不少顧客感受到了真正的“尊貴”體驗。

也正因如此，近年海底撈越來越“摳”讓不少消費者心生疑慮甚至不再選擇海底撈，但從賬面上來看，這一系列“摳門”舉措也取得了立竿見影的成效，海底撈此前發布的盈利預告顯示，截至2022年12月31日，年度收入預計不少于346億元，凈利潤不低于13億元，實現扭虧為盈。

這一數字與此前形成鮮明對比，2021年財報數據顯示，海底撈全年營收411億元，巨虧41.6億元；2022年中期業績公告顯示，上半年營收167.6億元，凈虧損2.7億元。

圖源：網易數讀

海底撈在公告中分析稱，預期利潤增長主要是由于“啄木鳥”計劃的實施提高了餐廳營運效率。這一計劃旨在扭轉過往大舉擴張的模式，轉為關店、收縮、提升門店效率，在降本增效的營運策略之下，海底撈終于實現將“口碑”變現，破解了虧損困局。

結語

海底撈曾經在火鍋界的地位很大程度上離不開它高端的品牌定位與空前的服務理念，但由于疫情影響近年海底撈的翻臺率不斷下跌，甚至在餐飲業最困難的時期還開出500多家門店增加了巨額的成本，海底撈不得不改變原有服務格局。

我們可以看到的是，盡管海底撈接連由于負面輿論登上熱搜，但網友對于它的包容度卻有增無減，這也得益于官方及時有效的回應與曾經極致服務帶來的好口碑的影響力。